Китайское разведение волосатых крабов сейчас процветает больше, чем когда-либо, благодаря чистой воде и благоприятной погоде в этом году. Информацию об этом агентству «NazarNews» предоставило китайское агентство «CCTV plus». 

Волосатый краб, известный как китайский краб-рукавица, - особый деликатес, который обычно едят осенью. Самые ценные и дорогие ракообразные происходят из озера Янчэн на востоке Китая.  В сезон сбора урожая этого года крабоводы готовятся обналичить упорный труд за весь год.

«Этот краб весит до 0,25 килограмма и достиг зрелости. Погода в этом году в сочетании с качеством воды в озере Янчэн благоприятствует нашему производству волосатых крабов. Таким образом, размер наших крабов в этом году относительно велик, и, по оценкам, добыча увеличится. примерно на 15 процентов больше, чем в прошлом году », - сказал Чжан Сянмин, местный заводчик с 30-летним опытом разведения крабов.

В других местах крабоводы в городе Ланьси и косматые крабоводы в провинции Чжэцзян вступают в самый беспокойный период года. Благодаря отведению высококачественной воды из реки Ланьцзян в их крабовые пруды для экологического земледелия Сунь Хуабинь, заводчик волосатых крабов, наконец, сумел вырастить крабов весом около 0,26 кг.

«Средний вес самцов крабов может колебаться от 0,25 до 0,3 кг, а выход продукции может достигать не менее 1500 кг с гектара по сравнению с всего лишь 900 кг до 975 кг в прошлом году», - сказал Сан.

«Для наших селекционеров уловы крабов в этом году довольно хороши, при этом ожидаемый средний урожай вырастет как минимум на 15 процентов по сравнению с прошлогодним», - сказал Лю Дэнцзюнь, вице-председатель Шанхайской торговой ассоциации рыболовства.

Данные, опубликованные AskCI Consulting Co., Ltd., показывают, что рыночный масштаб китайской индустрии волосатых крабов превысил 120 миллиардов юаней в 2019 году с годовым темпом роста около 20 процентов, а к 2020 году приблизился к 150 миллиардам юаней.

Источник: NazarNews.kg