Заместитель Председателя Кабинета Министров – министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Эрлист Акунбеков ознакомился с деятельностью племенного хозяйства «Таштан», расположенного в Чуйской области, а также получил информацию о новых технологиях и производственных возможностях фермы.

Как сообщается, крестьянско-фермерское хозяйство «Таштан», принадлежащее индивидуальному предпринимателю Юсупову Вахабжану Таштановичу, было основано в 2018 году. На сегодняшний день хозяйство специализируется на промышленном производстве молока и функционирует как племенное хозяйство.

Ферма строится на основе проекта компании DeLaval (Швеция) — мирового лидера в сфере молочного животноводства. Комплекс оснащён полностью автоматизированными системами, обеспечивающими высокую производительность, биологическую безопасность и прозрачное управление стадом.

Доильная система на ферме установлена в формате «ёлочка» 2×14, что позволяет одновременно доить 28 коров. Компьютерная система компании DeLaval обеспечивает онлайн-мониторинг суточного надоя, объёма молока при каждом доении, а также активности, состояния здоровья и продуктивности каждой коровы.

В настоящее время планируется завоз 336 дойных коров голштинской породы. Кроме того, около 30 процентов стада составит ремонтный молодняк. Общее поголовье фермы составит примерно 436 голов.

В ходе визита руководство хозяйства продемонстрировало министру новые технологии фермы и сообщило, что в настоящее время ведётся подготовка к приёму 336 голов скота.

Производственный процесс на ферме полностью автоматизирован и основан на экологически чистых технологиях. Действует автоматическая система удаления навоза. Сепаратор DeLaval разделяет навоз на жидкую и твёрдую фракции: жидкая используется для орошения и фертигации, а твёрдая — как сухое органическое удобрение. Такая система позволяет организовать производство по принципу полного безотходного цикла.

Кроме того, на ферме установлена высокотехнологичная система вентиляции и микроклимата. Она автоматически регулирует охлаждение, вентиляцию и температурный режим, создавая оптимальные условия для содержания животных.

Основная производственная цель проекта — выйти на объём производства 25 тонн или 25 тысяч литров молока в сутки. Ожидается, что ферма станет ключевым элементом будущего молочного кластера. В рамках кластера также планируется запуск мини-производства йогуртов и готовой молочной продукции.