Кофе - азыркы дүйнөдө эң кеңири таралган суусундуктардын бири. Европа менен Американын чоң шаарларынын он тургунунун жок дегенде жетөөсү жаңы күндү капучино же эспрессо менен башташат. Бул популярдуулугунун аркасында кофе илимий изилдөөлөрдүн туруктуу объектиси болуп саналат - жыл сайын анын касиеттери боюнча ондон ашык макалалар жарыяланат.

Кофеин - ичимдиктин негизги активдүү ингредиенти. Дарыгерлердин айтымында, аны зыяндуу да, пайдалуу да деп айтууга болбойт, мунун баары кофенин көлөмүнө жана дененин өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Кофеин - психостимулятор зат, ал борбордук нерв системасына таасирин тийгизет, мээ кабыгынын активдүүлүгүн жогорулатат, уйкучулукту жана летаргияны кетирет. Кофе жүрөктү активдештирет, бирок ошол эле учурда кан тамырларга таасир этип, аларды кеңейтет, андыктан кадимки кан басымы анча көтөрүлбөйт. Бирок, жүрөк -кан тамыр оорулары бар адамдар үчүн бул суусундукту этияттык менен ичкен жакшы. Кофе ашказандын активдүүлүгүн стимулдайт, андыктан дарыгерлер аны ач карынга ичүүнү сунушташпайт, анын күчүн сүт же каймак менен да суюлтууга болот.

Даярдалган суусундуктагы кофеиндин көлөмү кофе дарагынын түрүнө жана буурчактын иштетилишине жараша өзгөрүп турат. Эки негизги сорту бар: Арабика жана Робуста. Биринчисинде, кофеин 30% га аз, анын буурчактарынан алынган суусундук жумшак. Кофе түрктө канчалык көп убакыт сарптаса, анын курамында ошончолук көп кофеин бар, анткени бул зат кайнатуу учурунда так бөлүнүп чыгат, аны колдонууну азайтууну кааласаңыз, эске алуу керек.

Ошондой эле, анын дозаларына көңүл буруу керек: эгерде сиз күнүнө үч чөйчөккө чейин кофе ичсеңиз, ден-соолугуңузга кооптоно турган эч нерсе жок, эгерде беш-алты болсо, анда ашыкча көтөрүлүү, уйкусуздук, адам агрессивдүү болуп калат. Күнүнө ичкен кофенин көлөмүн жети стакандан ашыкча көтөрүү сунушталбайт, бул тескери натыйжага алып келиши мүмкүн: мээ кабыгынын активдүүлүгүнүн төмөндөшү, летаргия, же тескерисинче, ачуулануу жана нервдик сезимдер.

Кофе чарчоону басаңдатып, иштөөнү жогорулаткандан тышкары, бакыт, жыргалчылык жана өзүнө болгон ишенимди жаратуучу серотонин гормонунун өндүрүлүшүнө көмөктөшүү менен депрессия менен күрөшүүгө жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофени үзгүлтүксүз ичкендер психологдорго аз барышат жана антидепрессанттарды колдонушат. Аракечтердин арасында иш жүзүндө кофе ичкендер жок. Себеби кофе серотониндин бөлүнүшүн стимулдайт, себеби кофеге көз карандылык жөнүндө көп айтылат. Бул суусундукту колдонууну дароо токтоткон адам уйкусу качып, чарчап калат, эртең менен ойгонууга көбүрөөк убакыт кетет. Бирок, кофеге көз карандылыктын баңгизат, алкоголь же тамеки чегүү менен пайда болгон химиялык көз карандылыкка эч кандай тиешеси жок. Кофеге кошулуунун табиятын психологиялык деп атаса болот, калыптанган жашоо образына, айлана -чөйрөгө, кээ бир тамактарга, жемиштерге, шоколадга болгон сүйүү.

Спорт менен активдүү алектенгендер же арыктагандар үчүн кофеге өзгөчө көңүл буруу керек. Бул суусундук зат алмашууну тездетет, ашыкча тамактануунун алдын алат жана ашыкча табитти токтотот. Мындан тышкары, организмдеги майлардын бөлүнүшүн шарттайт. Диета кармоодо ачуу кара кофе ичүүнүн кажети жок, майсыз сүттү же кумшекер алмаштыруучуну татымына жараша кошсоңуз болот. Ошол эле учурда кофени төө буурчакка колдонгон жакшы, анткени эрий турган порошок бул касиеттерин дээрлик жоготот жана андан тышкары, бул целлюлиттин пайда болушуна алып келип, ашказандын кислоттуулугун кескин жогорулатат.

Көнүгүүгө чейин кофе ичүү гликогендин бөлүнүшүн көбөйтүү жана глюкозаны туруктуу иштөө үчүн керектүү деңгээлде кармоо менен көнүгүүнү жеңилдетери белгилүү.

Кофе ичимдигинин курамында никотин кислотасы жана В5 витаминдери бар - адамдарга керектүү витаминдер, бирок ал кальцийдин жана В1 витамининин бөлүнүп чыгышына өбөлгө түзөт, ошондуктан кофени тез-тез колдонуу менен алардын жетишсиздигин отрубка нан жана сүт азыктары менен толтуруу сунушталат.

Көбүнчө, кош бойлуу кезинде кофе ичүү мүмкүнбү деп күтүп жаткан энелер ойлонушат. Дарыгерлердин жооптору ар кандай болушу мүмкүн: абсолюттук "ооба" дан бирдей категориялык "жок". Чындыгында, кофе балага эч кандай зыян келтире албайт, эгерде аял жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыкпаса, күнүнө 2-3 стакан кофе менен чектелип, жетиштүү витаминдерди алса. Кадимки суусундуктан кескин баш тартуу стресстик жана депрессияга алып келиши мүмкүн экендигин эстен чыгарбоо керек, бул болочок эне үчүн оолак болуу.

Булак: NazarNews.kg